Dashboard analytics

La sezione Analytics è il centro di controllo delle performance del tuo locale. Raccoglie tutti i dati sulle prenotazioni e li trasforma in numeri leggibili e grafici chiari, così puoi capire in un colpo d'occhio come sta andando il tuo ristorante — oggi, questa settimana, questo mese.

Tutti i dati si aggiornano in tempo reale: le prenotazioni di oggi compaiono nei grafici non appena arrivano, senza bisogno di ricaricare la pagina.

In cima alla dashboard trovi i 4 KPI fondamentali del tuo locale, calcolati sul periodo selezionato con il range picker:

• Prenotazioni totali: il numero complessivo di prenotazioni ricevute nel periodo. Include tutti i canali: WhatsApp automatico, manuale e form pubblico.
• Coperti totali: la somma dei coperti di tutte le prenotazioni confermate. Ti dice quante persone hai effettivamente accolto (o stai per accogliere).
• Revenue stimata: calcolata moltiplicando i coperti per la tua media scontrino. È una stima, non un dato contabile, utile per avere un ordine di grandezza.
• Media scontrino: il valore medio per coperto impostato nelle Impostazioni del locale. Puoi modificarlo in qualsiasi momento per rendere la stima revenue più accurata.

Sotto i KPI trovi il grafico di trend settimanale: mostra l'andamento delle prenotazioni giorno per giorno negli ultimi 7 giorni (o nel periodo selezionato). Ogni giorno ha una barra con il numero di prenotazioni e una sparkline che mostra la variazione rispetto alla settimana precedente.

Come leggere il trend

• Barre alte nei weekend: normale per la maggior parte dei ristoranti. Se lunedì e martedì sono bassi, valuta promozioni mirate.
• Calo improvviso in un giorno specifico: potrebbe indicare un problema (orari sbagliati, numero WhatsApp non attivo, festività non gestita).
• Crescita costante settimana su settimana: segnale positivo che il canale WhatsApp automatico sta funzionando.

Il grafico Orari di punta mostra la distribuzione delle prenotazioni per fascia oraria. Ti dice chiaramente quali ore del giorno sono le più richieste dai tuoi clienti.

Come usarlo nella pratica

• Organizza lo staff in base agli orari di punta reali, non a quelli stimati. Se il picco del sabato sera è alle 20:15 e non alle 20:00, puoi pianificare l'arrivo del personale di conseguenza.
• Identifica le fasce morte — se nessuno prenota per il pranzo del martedì, valuta se vale la pena restare aperti a pranzo il martedì o riorientare le risorse.
• Ottimizza le promozioni — offerte per le fasce orarie meno popolari possono distribuire meglio il carico di lavoro tra pranzo e cena.

Il grafico Distribuzione gruppi mostra quante prenotazioni hai ricevuto per numero di coperti: quante da 1–2 persone, quante da 3–4, quante da 5+, ecc.

Questo dato è utile per:

• Configurare il floor plan: se la maggior parte delle prenotazioni è da 2 persone, conviene avere più tavoli da 2 che da 4.
• Pianificare la spesa: se i gruppi grandi (6+) sono frequenti, puoi anticipare le quantità di certi ingredienti.
• Valutare politiche di prenotazione: se hai molte prenotazioni da 1 persona in orari di punta, potresti voler riservare quei tavoli ai gruppi.

Il grafico a ciambella (donut chart) mostra la percentuale di prenotazioni divisa per canale di provenienza:

• WhatsApp Auto: prenotazioni arrivate dal flusso Missed Call Recovery (chiamata senza risposta → WhatsApp)
• Manuale: prenotazioni inserite da te o dal tuo staff dalla dashboard
• Form pubblico: prenotazioni arrivate dal link pubblico smartables.it/p/nome-locale