Analisi clienti
Come usare il CRM di Smartables per conoscere i tuoi clienti, segmentarli e costruire relazioni durature.
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Il CRM di Smartables
Ogni volta che un cliente prenota, da qualsiasi canale, Smartables crea o aggiorna automaticamente la sua scheda cliente nel CRM. Nel tempo, il CRM diventa un archivio prezioso: sai chi sono i tuoi clienti più fedeli, quanto spesso vengono, quante persone portano, con chi hanno parlato via WhatsApp.
Cosa contiene la scheda cliente
- Nome e numero di telefono
- Storico prenotazioni — tutte le prenotazioni passate con data, coperti, stato e canale
- Storico messaggi WhatsApp — tutta la conversazione con il bot e con lo staff
- Tag — etichette che assegni tu manualmente (VIP, Abituale, Allergico, Attenzione, ecc.)
- Note private — appunti interni visibili solo al tuo staff, non al cliente
Nota
Il CRM è condiviso tra tutte le sedi della stessa organizzazione. Se un cliente prenota sia alla sede di Milano che a quella di Roma, compare in un'unica scheda con lo storico di entrambe le sedi.
Usa i tag per segmentare i clienti
I tag sono etichette colorate che puoi assegnare ai clienti per segmentarli e ritrovarli facilmente. Sono visibili nella lista clienti e nella scheda cliente, e puoi filtrare la lista per tag.
Tag predefiniti e come usarli
- VIP: clienti speciali che meritano attenzione extra: un tavolo preferito, un saluto personale, una bottiglia di benvenuto. Usalo con parsimonia per i veri clienti di valore.
- Abituale: clienti che vengono regolarmente. Quando crei una prenotazione manuale per un Abituale, il sistema la salva direttamente come Confermata senza inviare il reminder.
- Allergico: cliente con allergie o intolleranze alimentari. Le note private sono il posto giusto per specificare quali.
- Attenzione: cliente che ha avuto problemi in passato (no-show ripetuti, comportamento difficile, reclami). Ti avvisa di prestare attenzione prima del servizio.
Aggiungi un tag a un cliente
- Vai su CRM → Clienti
- Cerca il cliente per nome o numero di telefono
- Apri la sua scheda
- Clicca su Aggiungi tag e seleziona quello corretto
- Il tag viene salvato immediatamente
Consiglio
Dopo ogni servizio serale, prenditi 5 minuti per taggare i clienti nuovi che ti hanno colpito positivamente come VIP o Abituale. Nel tempo costruisci una base dati di clienti profilati che vale molto più di qualsiasi sistema di fidelizzazione tradizionale.
Note private
Le note private sono appunti interni su un cliente, visibili solo al tuo staff nella dashboard. Il cliente non le vede mai, neanche nei messaggi WhatsApp.
Cosa scrivere nelle note
- Allergie o intolleranze specifiche ("celiaco certificato, attenzione cross-contaminazione")
- Preferenze al tavolo ("preferisce sempre il tavolo vicino alla finestra", "non beve alcolici")
- Informazioni utili ("viene sempre con la famiglia il sabato sera", "festeggia il compleanno a luglio")
- Segnalazioni ("no-show 3 volte senza disdire — chiedere conferma telefonica aggiuntiva")
Consiglio
Le note private sono particolarmente potenti per i clienti VIP. Sapere che Mario Rossi preferisce il tavolo in fondo, non mangia pesce e viene sempre per l'anniversario a marzo ti permette di offrire un'esperienza personalizzata che nessun ristorante generico può replicare.
Storico prenotazioni e messaggi
Dalla scheda cliente puoi vedere in un'unica schermata l'intera storia del rapporto con quel cliente:
- Tutte le prenotazioni passate e future con data, coperti, canale di provenienza e stato finale (confermata, no-show, cancellata)
- Tutti i messaggi WhatsApp scambiati, in entrata dal cliente, in uscita dal bot, in uscita dallo staff
- Frequenza di visita: quante volte è venuto negli ultimi 30, 90, 365 giorni
Nota
L'analisi automatica della frequenza di visita e del valore lifetime del cliente (LTV: quanto ha speso complessivamente) è in arrivo in una versione futura. Sarà calcolata automaticamente in base allo storico prenotazioni e alla media scontrino.